Ricetta domenicale: Torta al cioccolato e peperoncino della mia amica Alisa (o detta Flora).
Sunday Recipe: Chocolate Cake with chili, of my friend Alisa (or called Flora).
 
Ingredienti:
350 g di cioccolato fondente
120 g di zucchero a velo
110 g di farina 00
250 g di burro
5 uova
1 cucchiaio di cacao amaro
2 cucchiaini di peperoncino in polvere
Ingredients: 
350 g of dark chocolate 
120 g of powdered sugar 
110 g flour 00 
250 g of butter 
5 eggs 
1 tablespoon unsweetened cocoa  
2 teaspoons powdered peperencino

Sciogliere a bagno maria il cioccolato con il burro ed il peperoncino.Far raffreddare il composto ed unirlo agli albumi montati a neve.
Water bath melt the chocolate with the butter and chilli.Let the mixture cool and add it to the egg whites.

Aggiungere la farina, lo zucchero ed il cacao al composto.Montare i tuorli ed incorporarli.
Add the flour, sugar and cocoa to the mixture. Beat the egg yolks and fold.

Versare il tutto in una teglia giá imburrata.
Pour into a buttered baking dish.

Cuocere per 25 min a 180°, e 5 min a forno spento.
Bake for 25 min at 180 °, and 5 min at oven off.